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面条和米饭哪个碳水化合物多?

发表时间:2018/11/20 17:04:59来源:健身指南

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  面条和米饭的碳水化合物含量是差不多的,所以对于长胖的影响也是差不多的。

  普通的大米饭主要提供简单碳水化合物,面条中的蛋白质、膳食纤维和钙、钾、镁、铁、锌等多种身体需要的矿物质含量比米饭高,因此吃面食更容易产生饱腹感。虽然面条的热量相较米饭高,但面条营养价值比米饭高。

  每100克生面条的热量是348大卡,100克生大米的热量是347大卡。当然,没人会吃生的,所以不用害怕这么高的热量。当米蒸成饭以后,米粒吸收了大量的水分,所以100克米饭的热量自然就比生米要低,只有116大卡,相当于一个半的苹果。同样,面煮熟后100克只有110大卡。这样看来,吃同样分量的面条和米饭,热量其实是差不多的。

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