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戒糖减脂期间吃什么主食好?

发表时间:2019/11/18 15:47:01来源:健身指南

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  嘴上说着戒糖,但是生活中的糖衣炮弹防不胜防,一不小心就吃了一大堆含糖量很高的食物。不仅仅是我们日常的零食和饮品含糖量高,甚至我们很多日常吃的主食,含糖量都很高。一时之间是不是不该吃什么了,总不能不吃饭呀!

  下面给各位总结了几点,不仅能够避免糖分的过多摄入,还能在减肥期间吃的丰富开心。

  藜麦

  GI值:35

  藜麦饭热量:120大卡/100g

  联合国粮农组织(FAO)已经把藜麦列为「唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物」,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。

  藜麦的营养成分与全脂奶粉极为接近,作为植物却含有动物才具有的完全蛋白,蛋白质含量为16%—22%(牛肉的蛋白质含量仅20%),这是非常罕见的。含有完美蛋白的藜麦的GI值、热量都比较低,且含有丰富的膳食纤维,100g藜麦饭只有120大卡,是完美的主食替代品。

  糙米

  GI值:56

  糙米饭热量:147大卡/100g

  糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层完好的稻米籽粒,营养保存率达到95%以上。但是口感较差,粘性低。GI值为56,也有数据显示是70(白米饭GI值为83.2)。糙米营养价值不仅丰富,而且含有丰富的膳食纤维可以增加饱腹感,减少热量的摄入,稳定血糖。

  意面

  GI值:50

  果把意面算作细粮,意面大概是 GI 值最低的细粮之一。全麦意面每 100 克含有 71 克高质量碳水,14 克蛋白质,还富含非水溶性纤维。意面消化慢、升糖低、饱腹感强,这些特点都得益于其制作原料——硬粒小麦,高密度、高蛋白、高筋度,即使处于减脂期,也能适当食用。

  蔬果

  红薯,南瓜,玉米,土豆

  胡萝卜和土豆的GI值确实不低,胡萝卜的GI虽然很高,但GL只有3左右,非常低负荷,和其他高GI的食物相比,权衡一下,还是很适合在减肥的时候吃。同理,玉米、南瓜也是一样,只要不是大量摄入,是不会引起血糖剧烈变化的,即使在戒糖期也可以放心食用。

  土豆的GI和GL都不低(GI是90,GL在17-33左右),减肥期间只能吃白煮的或者是土豆泥最好,作为主食吃,很合适。

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