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总有人不运动还能吃不胖,这是为什么?

发表时间:2018/8/10 15:09:13来源:健身指南

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  英国第四频道(Channel4)特意找来两位不爱运动的大胃王,为他们量身定制了一期节目:

  24小时跟踪他们的日常生活,不放过每个细节。然后由营养师、睡眠专家和健康专家来共同研究他们不长胖的原因。 

  节目请到的第一位“大胃王”是今年42岁Anne Marie,是一家舞蹈培训机构的管理人员。

  她是个典型的垃圾食品和高热量食品爱好者。

  每周,她都要吃上三到四次麦当劳,起司和沙拉酱是她的最爱。

  她每顿饭都吃很多,而且吃很快,只要吃,就一定要吃到十分饱才行,而且最关键的是,她基本不运动。据她的同事描述,她是那种上个厕所都懒得动的人。就这样的一个人,体重常年维持在115斤左右......所以你说她的同事们,会不会羡慕嫉妒恨?

  第二位大胃王是37岁的Yemi Williams,他的胃口可以说的相当的好。不仅会把自己餐盘里的食物一扫而光,就连别人盘子里的食物,也常常遭到他的侵略,所以他在同学中以吃闻名。因为爱吃,就连结婚,都找了个厨师做老婆,hhhh可以说是很爱吃了...

  别看现在的Yemi跟Anne一样,走一步都嫌多,每天都懒得动。曾经的他也有过酷爱运动的时候,不过,那都是过去的事了......

  每天狂吃很多并且这么吃了很多年的Yemi,体重常年维持在150斤左右。这个体重也让他觉得不可思议。

  为了保证研究效果的可靠性,节目组分别让两位大胃王的朋友和家人填写了调查问卷,通过问卷调查结果和大胃王的自述来了解他们的饮食和运动习惯后,节目组就开始了为期24小时跟踪拍摄。

  拍摄内容不仅包括他们每天摄入和接触的食物,他们的作息、睡眠时间、包括睡眠伴侣都会被一一记录。他们每天的粪便也会被采集,送去实验室,用来分析肠道细菌的含量。

  这样的日子,他们整整过了五天。

  实验结束后的分析,专家们一开始就遭到了为难。因为他们吃的实在是太多了!别人早餐可能就吃个吐司夹火腿,顺便来点花生酱。Anne的早餐:吐司夹起司,还抹了很多超高热量的牛排调味酱。Yemi的早餐:超大一碗高含糖量的坚果玉米片,并且吃完一碗后,又来了一碗......

  中餐的时候,两位大胃王又没让专家失望。Yemi带了一个自制的沙拉卷,你以为这就是全部?Too Young!她还去便利店买了一升果汁和一打小面包,并且将这些统统吃掉。Anne则是吃了一大份自制咖喱鸡。

  实验的第一天就这么结束了,两个人果然该吃吃该睡睡,没有因为在进行实验而克制自己,除了日常必须的运动,没有多走一步路。

  于是,专家们决定测一下这两人的新陈代谢率。检测得到的结果是Yemi每天消耗2400卡路里,Anne每天消耗2300卡路里。这个值在常人里不算低也不算高,属于正常范围。

  就在专家们毫无头绪的时候,一些细节渐渐引起了他们的注意。

  第一个细节是:Anne和Yemi都不爱吃零食。

  虽然主餐吃的又快又多,但他们从不会在正餐后吃零食,不会窝在沙发上边吃薯片边追剧,更别提晚上宵夜了。而且很有价值的一点是,他们两都不会在情绪不稳的时候暴饮暴食。所以他们的进食很有原则,就是只在饭点吃,只在饭桌吃,虽然吃的多。

  第二个细节是:他两都不怎么喝酒。

  Yemi完全不喝酒,Anne有时会喝一点,但也只是偶尔而已。根据专家的解释,过量的饮酒会给身体增加大量的热量摄入(一杯红酒和一块蛋糕的热量基本相同)。而且酒精进入人体系统后会影响身体对脂肪和糖分的吸收,因此酒精对人,其实有致胖作用。所以不喝酒这一点,又让他们两离肥胖远了一步。

  第三个细节:他们两都会不经意的调节饮食。

  比如有一天,他们在节目组的安排下去吃了一顿自助餐。两人毫不收敛的大吃大喝一顿后心满意足的走人了。然后第二天的实验里,他们的进食量相较于平常,都减少了一点。这并不是刻意为之,但就是不自觉的比平常少吃了一点。这一点让专家们十分震惊,这说明他们虽然吃的多,但饮食十分规律。

  第四个细节:不主动运动,但运动量不小。

  就Anne来说,虽然她是那种走一步都嫌多的人,而且现在又是伏案工作者,看似每天坐着运动量不大。但其实通过监控发现,她每天的运动量,其实挺足的......椅子上的她基本坐不住,待会就要站起来再坐下去,要不然就是甩甩胳膊伸伸腿。

  而Yemi,虽然现在的他已经不会去接触什么运动,但是他每天走路的速度惊人的快。快到什么程度?摄影师想拍他的走路过程,有时候都追不上,就这个速度,你可想而知有多快。

  第五个细节:他们的睡眠质量都非常好。

  Anne和Yemi都习惯于检查自己的睡眠质量,每天佩戴健康手环睡觉。Anne的睡眠质量尤其好,她每天都11点上床睡觉,睡眠时间可以高达9小时。而且她的睡眠时间中,40%都是深度睡眠。

  对此,华威大学的Francesco Cappuccio教授分析说:睡眠对体重影响非常大。这和人体内部调节身体的生长素和瘦素有很大关系。每天睡不到6小时的人,以及睡眠质量不好的人,他们的身体会有很多问题,而且体重也会偏重一点。

  除了以上五个细节,专家们还发现了一个值得深究的地方,那就是通过粪便检测显示:Anne和Yemi体内一些有益肠道菌的数量比普通人要多。尤其是Anne体内一种抗炎性肠道菌的数量,比常人多出了整整一倍!而这种肠道菌被认为与促进代谢有关。

  五天的实验结束后,专家们发现Anne和Yemi虽然常常吃垃圾食品,而且每顿都吃很多,但他们并没有对食物上瘾。而且对于他们来说,吃饭的目的就是为了填饱肚子,而不是抚慰心灵或用来享受。

  最后,医生Julie Coffey总结说:这两人之所有多吃不胖的原因,就是因为他们拥有很多常人没有的能力,那就是自律。虽然吃的很多,但他们的饮食和睡眠状态都很好,良好的生活习惯,正是他们维持体重的秘密。

  所以你看,真的没那么多人只吃不胖。那些看似吃不胖的瘦子,人家都有着良好的生活习惯和作息。如果你也想要吃不胖,那就要做到吃饱停,不暴食,早睡早起多运动。好了,加油减肥吧各位!


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